網(wǎng)絡銷售牛肉生意火爆 6個月圈粉8萬人
文章出自：西安同成網(wǎng)絡 ?? 更新日期： 2022-04-12 ??

如今，“高大上”的米其林餐廳食材和牛肉，又悄然走上網(wǎng)絡————足不出戶、輕點鼠標，全國各地的牛排“粉絲”就可品嘗到原汁原味的米其林餐廳牛排。

4月1日，這家網(wǎng)絡版的牛排館在網(wǎng)上正式“開張”——上線僅6個月就圈粉8萬人，并且獲得了客人的100%好評。

本報記者林燕

線下餐廳的延伸

杭州市民李曉是牛排的狂熱愛好者，杭州市稍有名氣的西餐廳他幾乎都吃遍了。7月6日，當他看到網(wǎng)上銷售“臻和牛進口牛排”時，他抱著試一試的態(tài)度買了3份。

第二天早上，李曉就收到了快遞?！罢媸翘炝?。”李曉感嘆道。打開包裝，牛排、黑胡椒、進口鹽、油刷，一應俱全。

根據(jù)包裝上的“食用方法”，李曉先將牛排解凍，涂抹上油、鹽和黑胡椒后，正反面各煎90秒。一塊熱氣騰騰、香氣四溢的和牛牛排就新鮮出鍋了。烹飪時間竟然不到5分鐘。

李曉切下一塊牛肉放入嘴里，表示比外面三四百的牛排都要好吃……不知不覺一整塊牛排就被他吃完了。他贊不絕口：“肉質(zhì)嫩，奶香味足，一點膻味都沒有……”

“以前在國外留學的時候，每個月都要去吃上一頓和牛肉。回國后跑遍了全杭州的西餐廳，但是都不正宗，有些甚至是假貨。后來在網(wǎng)上買了七八家店鋪，終于找到了這家牛排店，味道和留學時吃的一模一樣?！崩顣詼蕚涠噘I幾份，寄給曾經(jīng)一同留學的廣東好友。

米其林餐廳的網(wǎng)絡版

這家臻和牛牛排店的創(chuàng)始人王臻，是個旅居海外多年的海歸。王臻告訴記者，自己從小就愛吃牛排，但是出國之后才發(fā)現(xiàn)，好牛排竟然可以入口即化，而且是甜的?；貒罂鄬ぴS久，都找不到那正宗的好味道。

在一次與好友的閑聊時，合伙人馬先生無意中說出自己家做肉類進出口生意近20年，可以幫王臻進口到他想要的和牛肉。王臻心想：追求美食是吃貨的天性，不如將興趣與工作結(jié)合，自行銷售牛排。

作為牛排達人，王臻知道，牛排的最終口味90%以上由原料決定。所以，米其林餐廳大多會選用價格昂貴的高等級牛肉。而王臻店內(nèi)銷售的正是這些米其林餐廳的專用牛肉，所以價格不菲。

味道上乘獲100%好評，6個月圈粉8萬人

10月10日，當記者見到王臻時，他正和同事們在辦公室忙碌著。為了防止在運輸?shù)倪^程中出現(xiàn)變質(zhì)，他們幾個人在把泡沫箱里塞滿了冰袋，還寫上了“生鮮食品”的標志。

“昨天下午下單今早就到了，牛排超級棒，真的好?！薄昂贸?，第一次做，準備再入一塊?！薄胺浅７浅：贸?，包裝精致，冰袋都是完好的，一定要按照教程來操作，一塊牛排全部弄好5分鐘左右，真的很方便，牛排味道一流，質(zhì)量完爆淘寶其他店鋪。(我已經(jīng)買過5-6家銷量靠前牛排店了)”

在問及讓客戶滿意秘訣時，“食品的核心就是要好吃。所以，我們只選用同級別中最好的牛肉進口，不好吃的再便宜也不要。畢竟，我自己也要吃的?！蓖跽樾χf?！霸僬呔褪牵硪晃缓匣锶?，其父母的公司做肉類進出口接近20年，還自有工廠。給我們極大的降低了成本，所以我們能保證以最低的價格賣最好的肉?！?/p>

“我們的目標是讓全國的美食愛好者們，隨時隨地都能吃到地道的好牛排。”王臻說。